อาหารช่วยให้สุขภาพดี ที่ควรจะมีติดไว้ในตู้เย็น

ในตู้เย็นของคุณมีอะไรบ้าง?

        มีสิ่งที่มีประโยชน์หรือไม่  จะมีสักกี่คนครับที่จะรู้ว่า ควรจะมีของกินแบบไหนที่ดีต่อสุขภาพ ติดตู้เย็นไว้ตลอดเวลา

      ผมมีคำตอบให้คุณ  ติดตามอ่านกันได้เลยครับและปรับเปลี่ยนของกินในตู้เย็นของคุณ เพื่อสุขภาพของคุณ และคนที่คุณรักดีกว่า....

     ผมขอแนะนำอาหารสุขภาพที่เต็มไปด้วยคุณประโยชน์ต่อร่างกายซึ่งควรมีติดตู้เย็นไว้ เสมอ เพราะไม่ว่าจะนำมารับประทานเล่นๆ หรือเติมลงในเมนูอาหารก็จะช่วยเสริมคุณค่าของอาหารจานนั้นได้มากโขทีเดียว

ไข่ไก่ เป็นอาหารที่ควรมีติดตู้เย็นไว้เสมอ เพราะนอกจากจะนำมาปรุงอาหารได้ง่ายแล้ว ยังได้ชื่อว่าเป็นอาหารสุดคุ้ม เพราะมีราคาไม่แพงเมื่อเทียบกับคุณค่าสารอาหารที่มีอยู่คับฟอง ไม่ว่าจะเป็นโปรตีน กรดอะมิโนที่จำเป็นวิตามินเอ วิตามินบีต่างๆ และเกลือแร่อีกมากมาย แต่สำหรับผู้ใหญ่ที่มีปัญหาเรื่องโคเลสเตอรอล ไขมันในเลือดสูง ควรจำกัดการบริโภคไข่ไม่เกิน 1-2 ฟองต่อสัปดาห์

เนื้อปลา เป็นประเภทของเนื้อสัตว์ที่มีประโยชน์มาก เพราะเป็นแหล่งของโปรตีนที่ดีแต่มีไขมันต่ำ ย่อยง่าย และมีกรดโอเมก้า 3 ซึ่งมีกรด DHA ช่วยบำรุงเซลล์สมอง เซลล์ประสาท และเรตินาในดวงตา และกรด EPA ช่วยควบคุมระดับโคเลสเตอรอล และลดระดับไตรกลีเซอร์ไรด์ในร่างกาย จึงช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้

ผักผลไม้ และแอปเปิ้ล ถือเป็นอาหารที่มีคุณประโยชน์มาก เพราะเป็นแหล่งของสารพฤกษเคมี และสารต้านอนุมูลอิสระที่ให้ประโยชน์แก่ร่างกายมากมาย เช่น ช่วยเรื่องสายตา ป้องกันมะเร็ง ลดอันตรายจากภาวะไขมันอุดตันในเส้นเลือด อีกทั้งยังช่วยเรื่องผิวพรรณ เป็นต้น สิ่งที่สำคัญที่เราต้องการจากการบริโภคผัก ผลไม้ คือ ใยอาหารที่ช่วยกระตุ้นลำไส้ให้ทำงานดีขึ้น ทำให้ท้องไม่ผูก ป้องกันโรคริดสีดวงทวาร โรคมะเร็งลำไส้ได้ สำหรับผลไม้แนะนำว่าควรเลือกผลไม้ที่หวานน้อย ถ้าจะให้ดีแนะนำผลไม้รสเปรี้ยว อาทิ ส้ม มะม่วง ฝรั่ง กีวี่ ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ เพราะจะมีวิตามินซีสูงช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน และช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง ช่วยเพิ่มความแข็งแรงของภูมิต้านทานโรค ช่ป้องกันการเกิดนิ่วในถุงน้ำดี หรือเลือกเป็นแอปเปิลติดตู้เย็นไว้ก็ดีไม่แพ้กัน ซึ่งได้รับการยอมรับว่าการทานแอปเปิลวันละ 1 ผล ช่วยให้สุขภาพแข็งแรง เพราะแอปเปิลมีสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินซี และเส้นใยอาหารมาก ช่วยทำความสะอาดลำไส้ ช่วยให้ตับและระบบย่อยทำงานได้ดียิ่งขึ้น ยิ่งถ้าทานทั้งเปลือกจะยิ่งดี เพราะเปลือกของแอปเปิลมีคุณสมบัติในการต่อต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าบริเวณ เนื้อแอปเปิล 2-6 เท่าเลยทีเดียว

นมและโยเกิร์ต จะเป็นนมวัว นมถั่วเหลือง นมเปรี้ยว หรือโยเกิร์ตก็ได้ เพราะร่างกายเราต้องการแคลเซียมประมาณ 800 มิลลิกรัมทุกวัน จึงมีคำแนะนำให้ดื่มนมอย่างน้อย 1-2 แก้วทุกวัน (นมมีแคลเซียมประมาณ 280 กิโลแคลอรี/ 1แก้ว หรือ 250 มล.)แต่ควรดูเลือกชนิดที่มีน้ำตาลน้อยและมีไขมันน้อย คนที่ไม่มีปัญหาเรื่องระบบย่อยอาหาร แนะนำว่าดื่มนมวัวจะดีที่สุด เพราะนมมีองค์ประกอบอื่นๆ ที่ช่วยให้ร่างกายสามารถดูดซึมเอาแคลเซียมไปใช้งานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ส่วนผู้ที่แพ้นม แนะนำให้เลือกเป็นนมถั่วเหลืองเสริมแคลเซียม หรือโยเกิร์ตที่ช่วยเรื่องการย่อยอาหารและระบบขับถ่าย ซึ่งความจริงแล้วโยเกิร์ตยังมีอีกสารพัดวิตามินที่มีประโยชน์และมีกรดที่ ช่วยดูดซึมโปรตีน แคลเซียมและเหล็กเข้าสู่ร่างกายด้วย แนะนำโยเกิร์ตรสธรรมชาติที่มีน้ำตาลน้อยจะดีที่สุด

น้ำเปล่าสะอาด เป็นสิ่งสำคัญที่ขาดไม่ได้เลย เพราะน้ำถือเป็นปัจจัยสำคัญต่อการดำรงชีวิต ช่วยให้ระบบการทำงานของร่างกายเป็นไปตามปกติ มีการไหลเวียนของเลือดที่ดี หัวใจทำงานปกติและมีประสิทธิภาพแข็งแรงขึ้น รวมทั้งช่วยให้การขับถ่ายของเสียทำงานได้ดี ที่สำคัญยังช่วยให้ผิวชุ่มชื่น ยิ่งถ้าเป็นน้ำแร่ธรรมชาติจะยิ่งดี เพราะอุดมไปด้วยแร่ธาตุธรรมชาติที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ควรมีติดตู้เย็นไว้เสมอ เพราะอย่างน้อยควรดื่มให้ได้วันละ 8 แก้ว

   เพียงเท่านี้คุณก็มีของกินติดตู้เย็นที่มีประโยชน์กับตัวคุณ และคนที่คุณรักแล้วครับ

แด่สุขภาพที่แข็งแรงสมบูรณ์ของคุณ

ธวัชชัย สุวรรณสาร

Amway USA Team